BÛCHE SIGNATURE
CROUSTILLANT PISTACHE
BISCUIT PISTACHE
MARMELADE ORANGE
PÂTE PISTACHE
CRÈME PISTACHE
CHANTILLY VANILLE
PISTACHES TORRÉFIÉes
6 personnes - 55
EN VITRINE A PARTIR DU 19 DÉCEmbre
BÛCHE SUR MESURE
POIRE BERGAMOTE
Coque de chocolat blanc
Biscuit amande
Croustillant amande
Crème bergamote
Confit poire
Confit citron
Amandes torréfiées
chocolat fumé aux aiguilles de pin et pignon de pin
Coque chocolat noir
Biscuit chocolat
Croustillant pignon de pin et chocolat fumé
Crème pignon de pin
Crémeux chocolat fumé
Pignons de pin torréfiés
VANILLE PÉCAN
Coque chocolat blanc
Biscuit pécan
Croustillant pécan
Gel vanille
Crème pécan
Pécan torréfiées
VENDU PAR 2 - 15
DE 2 À L'infini
EN VITRINE À PARTIR DU 19 DÉCEMBRE
POIRE ChOCOLAT
Croustillant chocolat et amande
Namelaka chocolat noir
Crème chantilly vanille
Poires fraîches
Confit poire
individuel - 6,50
6/8 personnes - 50
EN VITRINE À partir du 12
DÉCEmbre
TARTE AUX AGRUMES
Pâte sablée
Crémeux yuzu
Biscuit madeleine
Confit agrume
Agrumes frais
Poudre de citron noir
individuel - 6,2
4/6 PERSONNES - 36
EN VITRINE À PARTIR DU 28
NOVEMBRE
CHOCOLAT FLEUR DE SEL
pâte sablée cacao
ganache chocolat noir
copeaux de chocolat noir
fleur de sel
grué
individuel - 6
4/6 personnes - 36
EN VITRINE À PARTIR du 21 NOVEMBRE
MONT BLANC CASSIS
Meringue suisse
Crème de marron
Confit cassis
Chantilly vanille
individuel - 6,5
6/8 personnes - 48
EN VITRINE À PARTIR Du 5 déCEMBRE
PAIN d'ÉPICES
Gianduja amande chocolat blanc
Topping pécan orange
6 PERSONNES - 17
EN VITRINE À PARTIR DU 1 ER Décembre
SABLÉ
SABLÉ de NOËL orange cannelle
SABLÉ CHOCOLAT
INDIViduel - 2,90
EN VITRINE À PARTIR DU 1 ER Décembre
BONHOMME DE NOËL
Sablé chocolat fleur de sel
Ganache montée vanille
INDIVIDUEL - 3,50
EN VITRINE À PARTIR DU 12 DÉCEMBRE
BOUD'choux
agrume
MARRON CASSIS
PISTACHE
CHOCOLAT
SUR COMMANDE
(10 minimum par saveur)
INDIViduel - 5,50
6/8 PERSONNES - 50