
BOX SAINT VALENTIN
PÂTE sablée sucre cassonade
crème chocolat
graines de sarrasin
confit de poire
chantilly vanille
poires pochées sirop de vanille
coeur chocolat
POT DE GLACE VANILLE de chez RomÉO
BOX - 15
CHOU CHOCOLAT
PÂTE À CHOUX CRAQUELIN
CRÉMEUX CHOCOLAT NOIR FONDANT CHOCOLAT NOIR
INDIViduel - 3,90


pistaCHE
Croustillant pistache
biscuit moelleux pistache
praliné pistache chantilly vanille pistache
chantilly vanille
pistaches torréfiées concassées
INDIViduel - 7,20
6/8 PERSONNES - 50
CHOCOLAT CARAMEL GRUÉ
Croustillant GRUÉ
Biscuit CHOCOLAT
CHANTILLY GRUÉ
CARAMEL BEURRE SALÉ
GANACHE MONTÉe chocolat Lait
COPEAUX CHOCOLAT
CRUÉ / sablé chocolat
INDIViduel - 5,90
6/8 PERSONNES - 45


YUZU AMANDE
PÂTE SABLÉE
BISCUIT MOELLEUX AMANDE ET CITRON
CRÉMEUX YUZU
CONFIT CITRON
MERINGUE ITALIENNE POUDRE DE CITRON NOIR
INDIViduel - 5,90
6/8 PERSONNES - 40
POIRE PÉCAN
ÉRABLE
pâte sablée
noix de pécan
crème pâtissière sirop d'érable
confit de poire
poires comice braisées
sirop d'érable
INDIViduel - 6,50
4/6 PERSONNES - 35


CROUSTILLANT AUX AGRUMES
croustillant riz soufflé
amandes caramélisées
citron confit
crémeux agrumes
chantilly citron
confit agrumes
sélection d'agrumes frais
citron noir d'iran
INDIViduel - 6,20
4/6 PERSONNES - 35
TARTE POMME TATIN
PÂTE SABLÉE
CRÈME CRUE
COMPOTE DE POMME REINE DES REINETTES
CONFIT DE POMME VERTE POMME CARAMÉLISÉES ET VANILLÉES
CHANTILLY VANILLE
INDIViduel - 5,90
4/6 PERSONNES - 35

CHOCOLAT FLEUR DE SEL
SABLÉ CACAO
GANACHE CHOCOLAT NOIR
COPEAUX DE CHOCOLAT NOIR
FLEUR DE SEL
INDIViduel - 6
4/6 PERSONNES - 35


SAINTE GENETTE
PÂTE FEUILLETÉE - CHOUX CRAQUELINS CARAMÉLISÉS
CRÈME PÂTISSIÈRE VANILLE CHANTILLY VANILLE
POUDRE DE VANILLE
individuel - 6,2
4/6 PERSONNES - 35 6/8 PERSONNES - 45
PARIS BRIX
PÂTE À CHOUX
CRÈME NOISETTE VANILLE
PRALINÉ NOISETTE
NOISETTES CARAMÉLISÉES
UNIQUEMENT EN GROS FORMAT
6/8 PERSONNES - 40


BOUD'choux
vanille noix de pécan
CHOCOLAT
PISTACHE
AGRUMES
SUR COMMANDE
INDIViduel - 5,50
6/8 PERSONNES - 50

CHEESECAKE PASSION
SABLÉ À LA FLEUR DE SEL
CRÈME AU FROMAGE FRAIS
GELÉE DE PASSION
CONFIT MANGUE PASSION
GRAINS DE PASSION FRAÎCHE
INDIViduel - 5,20
6/8 PERSONNES - 40